W ostatnich latach mleko wielbłądzie zyskuje popularność jako alternatywa dla tradycyjnego mleka krowiego. Jego unikalny profil odżywczy, bogactwo białek odpornościowych i niższy poziom alergenów sprawiają, że znajduje coraz więcej zwolenników wśród osób dbających o zdrowie. 1. Skład mineralny i witaminowy 2. Białka odpornościowe: laktoferyna i immunoglobuliny 3. Alergeny i tolerancja pokarmowa 4. Proteiny i aminokwasy…